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2018年上半年蜀乡面点技能大赛圆满结束
来源: | 作者:魏群 | 发布时间: 2018-07-10 | 402 次浏览 | 分享到:
2018年7月8日,由四川龙华源餐饮管理公司主办的“蜀乡大包七月份技能大赛”在航鹰店圆满落幕。
  201878日,由四川龙华源餐饮管理公司主办的“蜀乡大包七月份技能大赛”在航鹰店圆满落幕,竞技分为蜀乡馒头、蜀乡大包现场制作两个项目,共14名选手参赛。


 此次比赛分别从产品的重量、外形、速度以及品质等四个方面进行评分。为了体现参赛员工的真实技术水平,管理公司统一提供比赛所用的面粉、馅儿、电子秤等。由管理公司办公室何主任、行政部魏经理、财务部朱经理、蜀乡大包陈店长担任本次比赛的评委,由管理公司总经理傅志德、技术总监梁玉平、刘一平、刘基明全程监督。保证了此次比赛公平、公正、公开,赛出风格和赛出水平,让有才有能的人付出有所获,也让更多的顾?#32479;?#21040;高含金量的产品。这就是我们的初衷、、、、

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通过比赛调动了厨师的工作积极性,增强了?#22278;?#21697;保质保量的意识。同时,也丰富了员工生活,在内部形成比、学、赶、超的良好氛围,在比赛中达到促进、提高、完善的目的。同时也对在此次比赛中取得优异成绩的面点师曾沥平表示热烈的祝贺。今后管理公司将进一步加强产品服务质量管理,鼓励厨师们不断提高技能水平,更好地为顾?#22836;?#21153;。




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